VINAGRE PARA SUSHI

Posted By: Indo Star In: JAPONESA On: miércoles, enero 31, 2018 Comment: 0 Hit: 261

Em meados do século XVII, um médico chamado Matsumoto YOSHICHIi, que viveu em Yotsuya, Edo, teve a grande idéia de adicionar vinagre ao arroz. Isso produziu uma grande mudança, reduziu significativamente o tempo para comer o sushi.
Depois de vários anos o arroz foi parado para apreender, a fim de rolar os ingredientes e consumi-lo. A partir deste momento dois estilos de sushi emergem: estilo de Kansai sushi de Osaka e Tokyo estilo Edo sushi.

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